maanantai 1. huhtikuuta 2013

Makuharmoniaa~


Teimme koulussa taas jotain uutta... 
Minipavlovissa hapan ja makea kohtaavat juuri oikealla harmonialla ja ne ovat todella hyviä!

Minipavlovat
3 kananmunan valkuaista
1,5 dl sokeria
1 tl maissitärkkelystä
0.5 tl valkoviinietikkaa

päälle:
vispikermaa
turkkilaista jogurttia
kinuskikastiketta
marjoja

1. Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi
2. Lisää sokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää
3. Lisää maissitärkkelys vaahtoon siivilän läpi ja lisää sen jälkeen viinietikka
4. Nostele kahdella lusikalla vaahto leivinpaperille nokareiksi
5. Paista 125 asteisessa uunissa kunnes marenki on keveää ja irtoaa leivinpaperista
6. Vaahdota vispikerma ja lisää siihen turkkilainen jogurtti ja levitä ne marenkien päälle
7. Koristele marjoilla ja kinuskikastikkeella




torstai 14. helmikuuta 2013

Makeaa!

Tehtiin kotitaloudentunnilla aleksanterin leivoksia. Hieman epäilytti välillä, että mitenköhän ne onnistuu... Hyviähän niistä tuli!

Aleksanterin leivokset:
n. 4½ dl vehnäjauhoja
200g margariinia
1dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1 kananmuna

täyte:
vadelmamarmeladia

päällle:
2½ dl tomusokeria
2½-3 rkl kuumaa vettä
(punaista elintarvikeväriä)


1. Pehmennä margariini ja vaahdota se kananmunan kanssa
2. Lisää kananmuna
3. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauho keskenään ja lisää siivilän läpi sekoittaen puuhaarukalla
4. Painele taikina kahdeksi levyksi leivinpaperille
5. Paista 175 asteessa noin 20 min
6. Anna levyjen jäähtyä ja levitä toisen päälle vadelmamarmeladia
7. Nosta varovasti toinen levy toisen päälle ja levitä kuorrute
8. Leikkaa n. 20 osaan

torstai 17. tammikuuta 2013

Easy, good and fast

Tehtiin kotitaloudentunnilla suklaamuffinsseja. Ohje on todella nopea ja helppo.

Suklaamuffinssit: (12 kpl)
50g margariinia
2dl vehnäjauhoja
1tl vaniliinisokeria
1tl leivinjauhetta
1dl sokeria
1½rkl kaakaojauhetta
1 kananmuna
½dl kahvia
50g tummaa suklaata

1. Sekoita kuivat aineet keskenään
2. Sulata margariini
3. Rouhi suklaa
4. Sekoita kananmuna kuiviin aineisiin
5. Lisää kahvi ja sulatettu margariini
6. Sekoita joukkoon suklaa
7. Paista uunnissa 200 astetta 10-15 min



keskiviikko 2. tammikuuta 2013

Somenthing of last year..

Muutamia useimmin tehtyjä leipomuksia (kuva ohjeen alapuolella)


Porkkanamuffinssit:
4dl porkkanaraastetta
100g margariinia
3dl sokeria
3 kananmunaa
2tl leivinjauhetta
1½tl kanelia
3/4dl mantelirouhetta

kuorrutus:
1 rasia maustamatonta tuorejuustoa
1dl tomusokeria
1tl vaniliinisokeria
2rkl sitruunamehua

1. Kuori ja raasta porkkanat
2. Sulata ja jäähdytä margariini
3. Vaahdota sokerit ja kananmunat
4. Sekoita ja lisää kuivat aineet
5. Lisää margariini ja porkkanaraaste
6. Annostele muffinssivuokiin
7. Paista uunissa 200 astetta 20 min.
8. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä jäähtyneiden muffinssien päälle + koristele nompparelleilla!
Mikrobrownies (kahdelle)
4rkl vehnäjauhoja
4rkl sokeria
1tl leivinjauhetta
1rkl kaakaojauhetta
kananmuna
3rkl öljyä
3rkl maitoa
(suklaata murskattuna)

1. Sekoita aineet kulhossa tasaiseksi
2. Annostele kestäviin kahvikuppeihin
3. Laita mikroon n. 2 minuutiksi
4. Syö suoraan kupista tai kumoa lautaselle
(5. Voit koristella esim. vanilijakastikkeella..)


Mokkapalamuffinssit
100g margariinia
2 kananmunaa
2dl sokeria
1tl vanilijasokeria
3½dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1dl maitoa

kuorrutus:
50g margariinia
1rkl kaakaojauhetta
2-3dl tomusokeria (jos käytät kahvia, joudut laittamaan tomusokeria enemmän)
1tl pikakahvijauhetta ta 2rkl vahvaa kahvia
1tl vanilijasokeria


1. Sulata margariini
2. Sekoita kuivat aineet keskenään
3. Vaahdota sokeri ja kananmunat + lisää jauhot siivilän läpi
4. Lisää voisula ja maito vuorotellen ja kääntele taikina tasaiseksi varovasti
5. Jaa taikina vuokiin ja paista 175 astetta n. 20 minuuttia
6. Muffinssien jäähdyttyä, aloita kuorrutuksen teko
7. Sulata voi ja lisää siihen kahvi, vanilijasokeri, kaakaojauhe ja tomusokeri
8. Levitä muffinssien päälle ja koristele nompparelleilla