Somenthing of last year..

Muutamia useimmin tehtyjä leipomuksia (kuva ohjeen alapuolella)

Porkkanamuffinssit:

4dl porkkanaraastetta

100g margariinia

3dl sokeria

3 kananmunaa

2tl leivinjauhetta

1½tl kanelia

3/4dl mantelirouhetta

kuorrutus:

1 rasia maustamatonta tuorejuustoa

1dl tomusokeria

1tl vaniliinisokeria

2rkl sitruunamehua

1. Kuori ja raasta porkkanat

2. Sulata ja jäähdytä margariini

3. Vaahdota sokerit ja kananmunat

4. Sekoita ja lisää kuivat aineet

5. Lisää margariini ja porkkanaraaste

6. Annostele muffinssivuokiin

7. Paista uunissa 200 astetta 20 min.

8. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä jäähtyneiden muffinssien päälle + koristele nompparelleilla!

Mikrobrownies (kahdelle)

4rkl vehnäjauhoja

4rkl sokeria

1tl leivinjauhetta

1rkl kaakaojauhetta

kananmuna

3rkl öljyä

3rkl maitoa

(suklaata murskattuna)

1. Sekoita aineet kulhossa tasaiseksi

2. Annostele kestäviin kahvikuppeihin

3. Laita mikroon n. 2 minuutiksi
4. Syö suoraan kupista tai kumoa lautaselle

(5. Voit koristella esim. vanilijakastikkeella..)

Mokkapalamuffinssit

100g margariinia

2 kananmunaa

2dl sokeria

1tl vanilijasokeria

3½dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1dl maitoa

kuorrutus:

50g margariinia

1rkl kaakaojauhetta

2-3dl tomusokeria (jos käytät kahvia, joudut laittamaan tomusokeria enemmän)

1tl pikakahvijauhetta ta 2rkl vahvaa kahvia

1tl vanilijasokeria

1. Sulata margariini

2. Sekoita kuivat aineet keskenään

3. Vaahdota sokeri ja kananmunat + lisää jauhot siivilän läpi

4. Lisää voisula ja maito vuorotellen ja kääntele taikina tasaiseksi varovasti

5. Jaa taikina vuokiin ja paista 175 astetta n. 20 minuuttia

6. Muffinssien jäähdyttyä, aloita kuorrutuksen teko

7. Sulata voi ja lisää siihen kahvi, vanilijasokeri, kaakaojauhe ja tomusokeri

8. Levitä muffinssien päälle ja koristele nompparelleilla