Tehtiin kotitaloudentunnilla aleksanterin leivoksia. Hieman epäilytti välillä, että mitenköhän ne onnistuu... Hyviähän niistä tuli!
Aleksanterin leivokset:
n. 4½ dl vehnäjauhoja
200g margariinia
1dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1 kananmuna
täyte:
vadelmamarmeladia
päällle:
2½ dl tomusokeria
2½-3 rkl kuumaa vettä
(punaista elintarvikeväriä)
1. Pehmennä margariini ja vaahdota se kananmunan kanssa
2. Lisää kananmuna
3. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauho keskenään ja lisää siivilän läpi sekoittaen puuhaarukalla
4. Painele taikina kahdeksi levyksi leivinpaperille
5. Paista 175 asteessa noin 20 min
6. Anna levyjen jäähtyä ja levitä toisen päälle vadelmamarmeladia
7. Nosta varovasti toinen levy toisen päälle ja levitä kuorrute
8. Leikkaa n. 20 osaan
